22 Kas, 2024

Edirne’de Karaağaç acı biberi kurutulmaya başlandı

Edirne’nin ünlü tava ciğerinin lezzet ortağı Karaağaç acı biberinin kurutulmasına başlandı. Üretici Tunahan Ule, ata tohumundan üretilen patentli biberi özenle yetiştirdiklerini söyledi. Bu yıl aşırı sıcaklar nedeniyle biberin geç olgunlaştığını belirten Ule, biberin gölgede kurutulmasının önemli olduğunu, 1 ton yaş biberden 70 kilogram kuru biber elde ettiklerini dile getirdi. Biberin sosunu da hazırladıklarını ifade eden Ule, kuru biberin kilogramının ise 1300 liradan satılması bekleniyor.

1 min read

Diyarbakır’da Sağlık Sorunları: Hekimler Yurt Dışına Göç Ediyor

Diyarbakır Tabip Odası Başkanı Dr. Veysi Ülgen, sağlıkta ve ekonomideki sorunlar nedeniyle sadece Diyarbakır’da haftada 4-5 doktorun çalışmak için yurt dışına gitmek zorunda kaldığını söyledi. Ülgen, genç hekimlerin mesleğini uygulayamadığını ve gelecek kaygısı yaşadığını belirtti. Ayrıca, Diyarbakır’daki hastanelerde sağlık hizmetlerinin yetersiz olduğunu ve ameliyatlar için bıçak parası alındığına dair duyumlar olduğunu ifade etti.

7 mins read